Kiritsuke Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Olivenholz Griff 205mm Material:Silver Steel #3 Lege bei präziseren Arbeiten den

Lege bei präziseren Arbeiten den Daumen auf den Klingenrücken

lässt er sich leicht entfernen

Kompakt und präzise: Dieses Ajikiri besteht aus White Steel #2 und überzeugt durch außergewöhnliche Schärfe sowie einfache Nachschärfbarkeit

Körnung: #1200

das Ko-Santoku VG-10 Tsuchime Damast mit Pakka-Holzgriff (135 mm)

Kiritsuke Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Olivenholz Griff 205mm Material:Silver Steel #3 Lege bei präziseren Arbeiten denDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit