soave superiore classico docg tufaie 2024 bolla W2-5-dry-jan senza legno

senza legno

intrigante e cangiante

da abbinare a un carpaccio di pesce spada con rucola

con un piatto di formaggi mediamente stagionati

affina in bottiglia per la presa di spuma senza filtrazione né chiarifiche

soave superiore classico docg tufaie 2024 bolla W2-5-dry-jan senza legnoGiallo paglierino dalle sfumature dorate. Al naso si avvertono profumi di biancospino, sambuco, note di frutta gialla; all'assaggio morbido, rotondo e spiccano dei sentori minerali. Di buona persistenza, ha un buon potenziale evolutivo. Il Soave Superiore Tufaie di Bolla prende il nome dalle antiche cave di tufo che circondavano Verona: il terreno tufaceo ha lasciato delle impronte evidenti nel bouquet di questo vino, arricchendolo con un