Santoku SG-2 Kurozome Damast Ebenholz Griff 180mm Nashiji Ideal zum Ausputzen und für

Ideal zum Ausputzen und für dekorative Schnitte

Körnung: #9000

um Ihr 240mm Gyuto zu schützen

ähnlich dem des Takohiki

Nachdem sie mit der Herstellung des Higonokami begannen

Santoku SG-2 Kurozome Damast Ebenholz Griff 180mm Nashiji Ideal zum Ausputzen und fürDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku