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gelbfruchtig
Am Gaumen ist der 6 Puttonyos wie eine kleine Explosion
Säure und Intensität
Die Farbe des Weines bietet schon viele Schichten an dichten Farbtönen wie violett und schwarzen Kirschen
Der im Boden vorhandene hohe Anteil an Quarzit nimmt diese Wärme tagsüber auf und gibt sie nachts an die Reben ab
WEISSER BURGUNDER RESERVE TROCKEN Wermut gelbfruchtigDie Trauben zu diesem Wein stammen aus den Filetstcken der Westhofener Spitzenlagen. Sie werden im traditionellen Halbstck oder im Barrique Fass, mit einem Hefelager von mindestens 15 Monaten, ausgebaut. Stroh Gelb, in der Nase ein wrziger Duft nach mediterranen Krutern, Orange und Zitrus sowie zarte Noten von Jasmin und Ingwer. Am Gaumen ein sehr elegantes Surespiel mit einem intensiven, langen und verspielten Nachhall.
