Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Dunkelblauer Urushi Griff 270mm Nakiri Das Kurouchi-Finish verleiht der Klinge

Das Kurouchi-Finish verleiht der Klinge einen rustikalen Touch und macht es zu einer perfekten Ergänzung für jede Küche

anspruchsvolles Finish

der fünften Generation der Handwerker

Traditionell werden diese Messer oft von Köchen als Zeichen ihres Status verwendet

Das Hamokiri wird speziell zum Filetieren von Hamo

Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Dunkelblauer Urushi Griff 270mm Nakiri Das Kurouchi-Finish verleiht der KlingeDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder