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Margot Fischer lüftet in diesem kleinen Band die Geheimnisse einer Frucht
Wilde Pistazien wurden bereits vor 18
Krupnik-Suppe vegetarisch
In diesem Buch zeigt sie auf über 200 Seiten italienische Küche
erkochte sich mit ihrem Restaurant Gül kaum eröffnet 14 Gault-Millau-Punkte – nach einem Stage bei Heston Blumenthal in London betreibt sie heute drei Lokale in Zürich
Die Konditorei Benjamin Perry Margot Fischer lüftet in diesemMatthias Ludwigs, 2009 von Gault&Millau zum Patissier des Jahres gekrt und Mitinhaber der Klner Patisserie TrtchenTrtchen, backt 25 Klassiker von Apfelkuchen ber Bienenstich bis Frankfurter Kranz gleich zweimal: einmal klassisch traditionell, einmal kreativ modern. So entstehen aus vertrauten Kuchen ganz neue Geschmackserlebnisse. Fr alle, die deutsche Konditoreikunst nicht nur nachbacken, sondern neu entdecken wollen.
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