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Das Haus Billecart-Salmon
Die Vinifikation folgt dem Anspruch des Hauses
Auch gereifter Hartkäse oder eine gute Auswahl an Charcuterie funktionieren hervorragend
die man für einen langlebigen Bordeaux sucht
erfrischenden Säure
Saumur Clos Romans Domaine Des Roches Neuves Saumur, 2023 Thomas Morey Das Haus Billecart-SalmonDomaine des Roches Neuves Chenin Blanc 2023 aus dem Loire Valley verbindet Saumur Kalk und biodynamische Przision mit frischer Tiefe. ber den Wein Die Trauben fr diesen Chenin Blanc stammen aus dem Saumur Gebiet in der Loire Valley, wo Tuffeau, also kalkreicher Kalkstein mit Tonanteil, den Weinen Spannung und eine klare, salzige Mineralitt mitgibt. Domaine des Roches Neuves arbeitet biodynamisch, was im Glas oft als przise Frucht und lebendige
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