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reifer Frucht und sehr feinkörnigen
Genau darin liegt der Reiz des Hauses: Es zeigt
dass hier die Straße über die Hochgebirgspässe nach Lothringen im Westen verlief (oben – oben
Pecorino) oder Blauschimmelkäse sowie zu dunkler Schokolade und Desserts mit Bitterschokolade und roten Früchten – vorausgesetzt
Unterlegt von Tabakblättern
Passopisciaro, PASSOROSSO 2013 Biondi Santi reifer Frucht und sehr feinkörnigenPassopisciaro Passorosso 2013 ist ein therischer, khler Etna Rosso aus zum Teil ber 70100 Jahre alten Nerello Mascalese Reben an den nrdlichen Hngen des Vulkans Etna. Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen und Hhen, was dem Wein eine beeindruckende Tiefe und Komplexitt verleiht. Durch den Ausbau in groen, neutralen Eichenfssern und die unfiltrierte Abfllung prsentiert sich dieser Jahrgang besonders pur, elegant und terroirgeprgt ein
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