Sommer-Trüffel | frisch | IT Gewicht:70 g Unser Lieferant aus Süddeutschland bewirtschaftet

Unser Lieferant aus Süddeutschland bewirtschaftet sorgfältig ausgewählte Jagdreviere

Thymianzweig

Spanien ist einer dieser Betriebe

Die Linse war zu Beginn des Ackerbaus eine der Hauptnutzpflanzen und Funde zeigen

welches sehr viel in der Spitzengastronomie eingesetzt wird

Sommer-Trüffel | frisch | IT Gewicht:70 g Unser Lieferant aus Süddeutschland bewirtschaftetAktueller Preis pro 10g: CHF 7. 50 Dieser Trffel, im Piemont auch Scorzone genannt, hat eine dunkelbraune bis schwarze, warzige Aussenhaut und ist innen mit weisslichgrauen Adern durchzogen. Das Fruchtfleisch reicht von gelblich braun bis hellbraun. Sein Geschmack ist in gutem Reifezustand sehr angenehm und hat einen erdigen Pilzgeruch. Saison: von April Oktober November Der Sommertrffel eignet sich hervorragend zu Pasta oder Risottogerichten wo er