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Wir lieben Pinots aus dem Burgund
Einfach lebendig
Nur wenige Liter konzentrierter Essenz ergeben hier die Reben
Pfirsich und Apfel
Früh gelesene Trauben bewahren Frische und Säure
HALLGARTENER HENDELBERG RIESLING 1. LAGE Priorat DOCa Wir lieben Pinots aus demDie Trauben fr diesen Wein wurden nach der Lese Anfang Oktober direkt abgepresst, 10 Wochen im Edelstahl spontan vergoren und dann bis Mrz auf der Feinhefe belassen. Entstanden ist ein Wein mit einem Hchstma an Mineralitt, Finesse und Eleganz. Durch das hohe Reifepotential wird dieser Wein in den nchsten Jahren noch an Komplexitt gewinnen.
