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un risotto ai funghi o piatti di pesce al forno
sapido e austero
sentori di spezie e di caffè
in particolare da un incantevole vigneto a 300 metri sul livello del mare che domina le dolci colline del Basso Monferrato
espressivo e caratterizzato da una grande vitalità è bicchiere di cui innamorarsi immediatamente
barolo docg gavarini chiniera 2020 elio grasso W12-13-sconto30 un risotto ai funghi oRosso rubino al calice, con riflessi granata. Si apre al naso regalando sentori di frutta rossa matura e a confettura, seguiti da toni balsamici e da richiami alla grafite, allincenso e al cacao. Fresco e vibrante in bocca, caratterizzato da una solida trama tannica e lungo nella persistenza. La vinificazione del Barolo DOCG Gavarini Chiniera, di Elio Grasso, prevede una fermentazione in acciaio, e a seguire un affinamento in botti di rovere di
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