Terrinen, Rillettes, Pasteten & Wurst Marionna Schlatter versammelt 100 Brotrezepte aus aller

versammelt 100 Brotrezepte aus aller Welt: kleine und große Brote

Essig und Palmwein

wienerische und afrikanische Rezepte

Bestsellerautorin Sabrina Ghayour widmet sich erstmals ganz der vegetarischen Küche und interpretiert die persische Kochtradition mit wenigen Zutaten neu: inspiriert von den orientalischen Märkten entstehen frische

die die Aromen und Techniken hinter der schärfsten Küche Chinas wirklich verstehen wollen

Terrinen, Rillettes, Pasteten & Wurst Marionna Schlatter versammelt 100 Brotrezepte aus allerGilles und Nicolas Vrot, Vater und Sohn und beide Metzger im Pariser Familienbetrieb Maison Vrot, der bis ins Jahr 1930 zurckreicht, haben fr KochKontor 81 Charcuterie Rezepte auf eine normal ausgestattete Kche angepasst: Landterrinen, Pasteten, Wrste und Rillettes ganz ohne Spezialausrstung, mit Schritt fr Schritt Anleitungen zu den wichtigsten Grundtechniken. Fr alle, die franzsische Charcuterie Handwerkskunst zuhause statt nur im Feinkostladen