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Die Klinge verbiegt sich nicht
was in Japan von besonderer Bedeutung ist
Der Name „肥後守“ Higonokami kommt daher
Seine 165mm aus außergewöhnlichem Qualitätsstahl und der elegante Griff machen es zu einer stilvollen Ergänzung jeder Sammlung für kulinarische Enthusiasten
das für präzise Schnitte und das Schälen von Gemüse entwickelt wurde
Petty SLD Nashiji Washi Yaki Urushi Griff 135mm Finish:Nashiji Die Klinge verbiegt sich nichtA mainstay of professional kitchens, the Petty knife is a small general purpose knife used for peeling, shaping, slicing fruits and vegetables, chopping herbs, cutting cheese, and making garnishes.
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