Kalch 2015 Fisch 380 Flaschen produziert

380 Flaschen produziert

Und dabei fast eine Art Spiegelung: Junger deutscher Winzer mit amerikanischen Vorfahren bekommt Trauben vom etablierten amerikanischen Winzer

Die Säure des Weins liegt unaufdringlich unter intensiven Kirsch- und Kräuter-Aromen

Im Glas ist der Wein dunkelrubin

was man bisweilen aus ihm herstellen kann: nämlich verdammt gute Brände

Kalch 2015 Fisch 380 Flaschen produziertDie Cuves der Familie Pichler sind, jede fr sich, kleine Kunstwerke. Diese hier besteht aus den Trauben Cabernet Franc, Merlot sowie der autochthonen Rebsorte Lagrein und macht sehr schn anschaulich, was Harmonie und Balance im Glas bedeuten. Nach der Handlese wurden die Trauben im offenen Tonneau zwanzig Tage lang spontan vergoren (zu 30% ungerebelt, also mit Stielen) und dann 24 Monate auf der Feinhefe in neuen Eichentonneau ausgebaut. Nach der