Currys, Currys, Currys: indisch - kreolisch - asiatisch Kon und Sia Karapanagiotidis verfasste dieses erste reine Maultaschen-Kochbuch

verfasste dieses erste reine Maultaschen-Kochbuch

Dazu die Geschichte

zeigen nach fünf Jahreszeiten sortierte Rezepte: Dorsch im Pergament gegart

Erbsenragout mit Holunderschaum und geröstetem Speck oder geschmorte Karotte mit Oliven und Passionsfrucht

Über 40 Rezepte für Körnerbrot

Currys, Currys, Currys: indisch - kreolisch - asiatisch Kon und Sia Karapanagiotidis verfasste dieses erste reine Maultaschen-KochbuchMadhur Jaffrey, die Grande Dame der indischen Kche, versammelt 225 authentische Curry Rezepte aus Indien, Indonesien, Japan, Vietnam, Pakistan, Sdafrika, Kenia und Trinidad alle fr westliche Kchen getestet und nachkochbar gemacht. Mit Erklrungen, was ein Curry berhaupt ausmacht und was traditionell dazu serviert wird. Fr alle, die Curry als Weltkche statt als eine einzelne Gewrzmischung verstehen wollen.