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Rucola-Salat mit gegrillten Pfirsichen
im neutralen Holz und im Ton
etwas Muskat und Vanille mit dezentem Holz
Die Eichbauers haben ihren Stil gefunden
der auch für den Fine Champenoise und die Ratafias Champenois des Hauses Champagne Alexis verwendet wird
Pernand-Vergelesses 1er Cru "Sous Frétille" blanc AOC wine Rucola-Salat mit gegrillten PfirsichenInformationen zum Wein Der Wein stammt von alten Rebstcken im Climat Sous Frtille (10,25 ha gesamt) in Pernand Vergelesses in direkter Nachbarschaft zu Corton. Der Weinberg liegt fast an der Kuppe des Hgels und ist weitgehend nach Sdosten ausgerichtet. Die Sonne erscheint dort erst am Mittag und der Weinberg ist khler als der Corton, was ihm in den letzten Jahren immer mehr zur Hilfe gereicht. Der Besitz liegt hier bei 0,11 Hektar. Nach Entrappung und
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