spice up: Vegane Würzkunst von Pascal Haag Nadia Zerouali Griechische Esskultur ohne Gyros: Kon

Griechische Esskultur ohne Gyros: Kon und Sia Karapanagiotidis zeigen in über 100 Rezepten

als Tochter italienischer Einwanderer in Australien geboren und Betreiberin des Blogs Italy On My Mind

den sie verdient

ergänzt Reise- und Kulturwissen

die von einem einzigen Aroma statt von zehn Zutaten ausgehend kochen wollen

spice up: Vegane Würzkunst von Pascal Haag Nadia Zerouali Griechische Esskultur ohne Gyros: KonWie werden vegane Gerichte raffiniert statt fad? Pascal Haag, veganer Koch und Mitentwickler eigener Gewrzmischungen fr SoulSpice, zeigt, welche Zutaten zu Sumach, Zimt, Kurkuma oder Mischungen wie Five Spice, Cajun und Dukkah passen. Tofu Tomaten Curry mit Roti, gefllte Pita mit Berbere Linsen oder Truffes mit Pfeffer und Sternanis mit Tipps zu Einkauf und Lagerung. Fr alle, die vegane Kche ber das Gewrzregal neu denken wollen.