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Die Brennerei setzt auf eigene Gerste von nahegelegenen Feldern und mälzt einen Teil davon noch traditionell auf den hauseigenen Malzböden
dabei mit reifen
Gebäck und einem Hauch von Rauch – wie feines Räucherspeck oder geräuchertes Fleisch
Anschließend reift Galatrona über viele Monate in überwiegend französischen Barriques (ein hoher Anteil davon neu)
Sie stammt aus der Lage Fongeant
Thierry Mortet Gevrey Chambertin 2017 37,5CL Chateau Grillet Die Brennerei setzt auf eigeneDer Thierry Mortet Gevrey Chambertin 2017 in der 37,5 clFlasche ist ein klassischer Ausdruck der Cte de Nuits fein, tiefgrndig und bemerkenswert elegant. Dieser Pinot Noir verbindet die typischen roten und schwarzen Fruchtaromen von Gevrey mit beeindruckender Substanz und einer wunderbar geschmeidigen Textur. Die halbe Flasche eignet sich perfekt fr genussvolle Momente zu zweit oder als ideale Gre, um diesen Jahrgang kennenzulernen. Geschmacksprofil
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