Man nehme einen Fisch: Neue Rezepte von der Flosse bis zur Kieme Yasmin Khan überwiegend veganen Rezepten und Anekdoten

überwiegend veganen Rezepten und Anekdoten

ergänzt um neue Kreationen: Shakshuka

Frédéric Kempf lädt beim Christian Verlag in sein Traditionsrestaurant »Les Clarines d'Argent« und an den Tisch seiner Familie ein: 85 authentische Familienrezepte des Elsass

Hier in dritter Auflage neu erschienen

Hülsenfrüchte als Seelenschmeichler und viele Geschichten rund ums Kochen

Man nehme einen Fisch: Neue Rezepte von der Flosse bis zur Kieme Yasmin Khan überwiegend veganen Rezepten und AnekdotenJames Beard Award Gewinner Josh Niland, Chefkoch des Fischrestaurants Saint Peter in Sydney und Betreiber der Fish Butchery fr Trockenreifung und Ruchern, zeigt auf Basis von 15 gngigen Fischsorten wie Sardine, Hering, Flunder und Thunfisch 60 Rezepte von der Flosse bis zur Kieme gegrillt, gebacken, paniert, gefllt, geruchert oder trockengereift. Das Nachfolgewerk zu seinem internationalen Erfolg Der ganze Fisch. Fr alle, die Fisch nicht nur als