Les Raisins de Pargny Extra-Brut Premier Cru, Sophie Cossy – (Champagne) Burgund der – wie der Name

der – wie der Name schon verrät – die mineralische Seite der Rebsorte besonders betont

ist auch dieser Wein von einer luftigen Leichtigkeit und subtilen Aromatik geprägt

Besonderheiten – Kirchenstück Riesling GG 2017

Muskatwürze und etwas Tee

Moric – Blaufränkisch Reserve 2020 (Burgenland)

Les Raisins de Pargny Extra-Brut Premier Cru, Sophie Cossy – (Champagne) Burgund der – wie der NameSophie Cossy Les Raisins de Pargny Extra Brut Premier Cru (Champagne) Der Les Raisins de Pargny Extra Brut Premier Cru von Sophie Cossy ist ein feiner, klar gezeichneter Champagner aus Pargny ls Reims, einem Premier Cru Terroir in der Montagne de Reims. Die Cuve besteht aus 75 % Chardonnay und 25 % Pinot Noir, ergnzt durch 8 % Reserveweine eine Kombination, die Frische, Eleganz und feine Struktur miteinander verbindet. Die Vinifikation erfolgt