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und genau darin liegt die Stärke des Hauses
Tradition mit Moderne zu verbinden
die dem Cabernet Sauvignon aus Bordeaux sehr schön entsprechen
sondern Schicht für Schicht Tiefe zeigt und gerade deshalb viel Präsenz hat
Die Reifung erfolgt in Eichenfässern
2022 Chevalier-Montrachet, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils Paolo Cottini und genau darin liegt dieChevalier Montrachet liegt in Puligny Montrachet im sdlichen Teil der Cte de Beaune. Das Grand Cru Feld liegt im oberen Teil von Montrachet und besteht aus vier Parzellen. Die Kalksteinschicht ist viel dnner und enthlt mehr Mergel als weiter unten in Montrachet. Bouchard Pre & Fils hat im Laufe der Jahre immer mehr von diesem Feld aufgekauft und besitzt nun insgesamt 2,33 Hektar. Darber hinaus sind sie der einzige Produzent im gesamten Burgund, der
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