amarone della valpolicella docg passione 2016 talestri W51_omaggio_feudi Fermentato in anfore di calcestruzzo

Fermentato in anfore di calcestruzzo e affinato sui propri lieviti per 7 mesi

equilibrata nella trama tannica

Lavorato esclusivamente in acciaio e lasciato maturare per nove mesi

i grappoli di gamay sono pigiati e posti a fermentare in acciaio

con macerazione a cappello semisommerso di 18-30 giorni

amarone della valpolicella docg passione 2016 talestri W51_omaggio_feudi Fermentato in anfore di calcestruzzoRubino compatto e brillante: il naso di Passione centrato su frutti rossi maturi e ciliegie sotto spirito, poi spezie fini e pepe nero, infine cioccolato, eucalipto e liquirizia. In bocca caldo, morbido e vellutato, con un'eleganza che sorprende per una cantina ancora giovane come Talestri. Talestri una realt giovane ed emergente della Valpolicella, e Passione la sua etichetta pi importante un titolo che nel bicchiere si giustifica: mineralit