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was dem Wein Struktur und aromatische Tiefe verleiht
die manuell erfolgt
Jeff ist ursprünglich ein Chemiker aus Paris
weil er die klassische Pomerol-Signatur mit der Klarheit eines starken Bordeaux-Jahrgangs verbindet
darunter Kalkstein
2018 Maggy Hawk Stormin' Pinot Noir Schaumwein was dem Wein Struktur undDer Stormin Pinot Noir wird in Handarbeit aus einer einzigartigen Auswahl von Parzellen und drei Klonen aus allen Ecken des Maggy Hawk Weinbergs hergestellt. Bei der Ankunft im Weingut werden alle Trauben nach ihren einzelnen Parzellen sortiert und fnf Tage lang kalt eingeweicht, bevor die Grung beginnt. Nach Abschluss der Grung werden die Frchte sehr schonend gepresst der frei flieende Wein wird von den Pressungen getrennt aufbewahrt und in Fsser
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