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Hauptsächlich für Gemüse verwendet
Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Schneide – breiter als bei einem Yanagi – sowie durch eine längere Klinge als bei einem Usuba aus
Japan hergestellt wird
um kleine oder mittelgroße Fische zu reinigen
Schütze dein Deba mit der Magnolia Saya (Scheide)
Santoku Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Nashiji Büffelhorn und Teakholz Griff 165mm Griff:Japanisch Hauptsächlich für Gemüse verwendetDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
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