Filet vom schottischen Angus-Rind - 3 kg FISCH & RAUCHFISCH manchmal blass gelbliche Farbe und

manchmal blass gelbliche Farbe und ist trocken und matt

leicht salzigen Geschmack und eine knackige Textur

Es wird auf traditionelle Weise gewonnen und mit der roten Tonerde Alaea verfeinert

Bosco D'Oro ist in der gehobenen Gastronomie tätig und konzentriert sich hauptsächlich auf die faszinierende Welt der Trüffel

Sie wachsen auf ausgewählten Höfen in der Landes-Region auf

Filet vom schottischen Angus-Rind - 3 kg FISCH & RAUCHFISCH manchmal blass gelbliche Farbe undUnser Filet stammt von sorgfltig ausgewhlten Rindern, die mit viel Freilauf auf grnen schottischen Weiden aufgezogen werden. Ihre vielseitige Ernhrung aus Grsern und Wildkrutern verleiht dem Fleisch sein ausgeprgtes Aroma. Durch die Marmorierung bekommt das Fleisch eine hervorragende Zartheit. Es hat einen reichhaltigen, komplexen und intensiven Geschmack, der durch die Saftigkeit hervorgehoben wird. Der Produzent Mey Selections wurde 2005 mit der