Buch: Fleisch Pökeln & Räuchern Monofil auf Wunsch auch bereits auf

auf Wunsch auch bereits auf die Rolle montiert

Länge: 50cm

Beschrieb:

Blank: 46T Japan Toray Carbon

Herkunft: Brasilien

Buch: Fleisch Pökeln & Räuchern Monofil auf Wunsch auch bereits aufAlles hausgemacht! Ob vom Schwein, Rind, Lamm, Wild oder Geflgel gutes Fleisch wird mit dem richtigen Rezept nicht nur konserviert, sondern auch verfeinert. In diesem Buch zeigt Ihnen der erfahrene Hausmetzger Bernhard Gahm, wie Sie mit wenig Aufwand Fleisch richtig salzen, pkeln, trocknen, ruchern und garen knnen. Dabei entstehen hochwertige Kstlichkeiten in allen Variationen: Schinken, Speck, Spareribs, Drrfleisch, Kasseler, Eisbein, Schufele und