Recaredo SERRAL DEL VELL Brut Nature CORPINNAT 2017 EU-Bio Dann passt er ausgezeichnet zu

Dann passt er ausgezeichnet zu Nasu Dengaku (mit Miso marinierte und gegrillte Aubergine)

2019 und 2020 kamen dann weitere Silex-Barriques zur Solera hinzu

Am Gaumen hat er einen kräftigen Körper

Sauerkirschen

Handwerkskunst und herausragende Qualität zu leistbaren Preisen

Recaredo SERRAL DEL VELL Brut Nature CORPINNAT 2017 EU-Bio Dann passt er ausgezeichnet zuDer SERRAL DEL VELL Brut Nature CORPINNAT 2017 von Recaredo stammt aus der Lage Serral del Vell im Alt Peneds. Auf kalkhaltigen, kragen Bden in der Nhe des Flusses Bittles wurzeln die biodynamisch bewirtschafteten Xarello und Macabeu Reben. Nach der Handlese werden die Trauben gemaischt und mit weinbergseigenen Hefen spontan vergoren. Danach wird der Wein in die Schaumweinflaschen gefllt und mit der Tirage und Sektkork mit Agraffe versehen. Nun setzt