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Meeresfrüchten (Tatar von Wolfsbarsch
die selektive Handlese und der Ausbau im Fass 61 verleihen ihm Tiefe
Syrah und Carignan aus dieser Lage schätzt
aber auch zu zarten Kalbsgerichten oder Geflügel mit heller
etwa Zander oder Seezunge mit leichter Buttersauce
Paul Gayot, Aloxe Corton 2023 Coutier Meeresfrüchten (Tatar von WolfsbarschDer Paul Gayot Aloxe Corton 2023 ist eine zugngliche und zugleich klar strukturierte Interpretation der traditionsreichen Appellation an der Cte de Beaune. Sein eleganter, unkomplizierter Stil macht ihn zu einem vielseitigen Burgunder, der sowohl zu besonderen Anlssen als auch ganz entspannt im Alltag genossen werden kann. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase verbinden sich feine rote Beeren mit
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