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ursprünglich aus der Kansai-Region stammende
um weiches Brot und Gebäck zu schneiden
2 / Dicke: 3mm / Grifflänge: 100mm / Klingenlänge: 80mm
Die Klinge ist breit und lang genug
Der Stahl eines Messers von Musashi Cutlery wurde von erfahrenen Handwerkern mit großer Sorgfalt geschmiedet
Yanagiba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm 北正 ursprünglich aus der Kansai-Region stammendeDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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