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Der malolaktische Säureabbau wird behutsam begleitet
Orangenzeste und reifer Quitte
Durch die reduzierte Dosage und die lange Reifezeit gewinnt der Wein zusätzliche Komplexität und zeigt ein hervorragendes Alterungspotenzial: Auch in den kommenden Jahren wird sich dieser Franciacorta noch weiterentwickeln und an Charaktertiefe gewinnen
Lakritze und einem Hauch von Tabak
Traditionelle Vergärung in flachen Granit-Lagares mit Fußtreten für maximale Extraktion bei feinem Tanninprofil
2016 Saar Riesling, Feinherb, Weingut Von Hövel, Mosel Adega do Vulcão Der malolaktische Säureabbau wird behutsamDer 2016 Saar Riesling Feinherb von Weingut Von Hvel ist ein Musterbeispiel fr die feinziselierte, elegante Riesling Stilistik der Saar: aromatisch, mineralisch und mit spielerischer Restse, die perfekt von der lebendigen Sure eingefangen wird. Feinherb steht hier fr die charmante Mitte zwischen knochentrocken und klassischem Kabinett saftig, trinkanimierend und erstaunlich zugnglich. Die Trauben stammen aus besten Lagen wie Oberemmeler Rosenberg und
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