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Il Convento verwendet traditionell die berühmten
der hervorragend zu geschmortem roten Fleisch wie Eintöpfe oder Braten und gereiftem Käse passt
Die Weinberge liegen auf verschiedenen Höhenlagen und bieten eine vielfältige Auswahl an Mikroklimata
Anschließend zeigen sich zarte Noten von Zitrusfrüchten
das zart an gelbe Früchte erinnert
Barolo „Ginestra“ Riserva DOCG 2014 – Weingut Paolo Conterno Angebote Il Convento verwendet traditionell dieDie Vinifikation: Die Trauben werden sorgfltig ausgewhlt, um ein Produkt mit groer Struktur und Langlebigkeit zu erhalten. Das frisch geerntete Produkt wird zerkleinert und entrappt, gefolgt von einer 22 28 tgigen Mazeration in speziellen Tanks, die eine kontinuierliche Freisetzung der edlen Bestandteile der Haut ermglichen. Wenn das optimale Verhltnis zwischen Farbe und extrahierten Tanninen erreicht ist, werden der Abstich und der erste Abstich
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