PARADAi | Schokolade Nakhon Si Thammarat aus roten Kakaofrüchten 70% | Thailand sero Diese Auszeichnungen sprechen für den

Diese Auszeichnungen sprechen für den außergewöhnlichen Geschmack dieser Tafel

Der intensive Kaffeegeschmack aus den gemahlenen Kaffeebohnen ergänzt die herbe Süße der dunklen Schokolade perfekt

Sie eignet sich ideal zum Backen

Zitronenverbene

Das trockengereifte Zitronengras wurde hier lediglich als Infusion eingesetzt

PARADAi | Schokolade Nakhon Si Thammarat aus roten Kakaofrüchten 70% | Thailand sero Diese Auszeichnungen sprechen für denDiese dunkle Red Pod Single Origin Schokolade von Paradai mit Kakao aus der Region Nakhon Si Thammarat in Thailand hat ein Kakaogehalt von 70%. Die Besonderheit liegt in der sorgfltigen Auswahl und Vorselektion der Kakaofrchte, bevor sie weiterverarbeitet werden. Der Kakao stammt ausschlielich von roten Kakaofrchten, die ca. 10% der Ernte ausmachen. Diese Kakaobohnen verhalten sich anders: Sie fermentieren schneller bei einer hheren