Mea Culpa Vino Bianco Pentimento Weisswein Wein Trocken DOC Sizilien (12 x 0,75l) Markus Pfaffmann Liebe zur Tradition und moderne

Liebe zur Tradition und moderne Weintechnik

STORY: Mit "Bin" bezeichnet man im südafrikanischen Weinbau ein Fass oder eine Partie Wein

sehr mild und sanft

AROMA: feiner Duft

STORY: Am Anfang steht die Handlese

Mea Culpa Vino Bianco Pentimento Weisswein Wein Trocken DOC Sizilien (12 x 0,75l) Markus Pfaffmann Liebe zur Tradition und moderneSTORY: MEA CULPA, bitte verzeiht mir, aber das ist der beste Wein den ich jemals gemacht habe. Dieser grandiose Wein entstand nach einer mutigen Idee von Mario Minini. Mit Pentimento (Bue) kommt ein weiterer Wein zur Mea Culpa Linie hinzu. AUSBAU: Die Trauben werden per Hand gelesen und selektiert. Nach der Grung in Edelstahltanks reift der Wein fr 6 Monate auf der Feinhefe. Teilweise wird der Wein in Barriques aus franzsischer Eiche ausgebaut.