Pfeffer, geschrotet | Valle Maggia | 170g Entenbrust Gerauchert -- Frankeich Der Anbau und die Verarbeitung

Der Anbau und die Verarbeitung sind arbeitsintensiv

Herkunft: Frankreich (Marennes-Oléron)

die keine andere italienische Reissorte bieten kann

Acquerello ist seit Generationen in Familienbesitz und steht für eine Kombination aus traditioneller Handwerkskunst

perlige Fettmarmorierung und eine intensive Farbe

Pfeffer, geschrotet | Valle Maggia | 170g Entenbrust Gerauchert -- Frankeich Der Anbau und die VerarbeitungDer Pfeffer aus dem Tessin in der Schweiz ist eine besondere Spezialitt, die sich sowohl bei Spitzenkchen als auch bei Hobbykchen groer Beliebtheit erfreut. Hergestellt wird dieser Pfeffer aus geschroteten Pfefferkrnern, Weiwein, Grappa und Gewrzen im Maggiatal. Die genaue Mischung der Zutaten bleibt ein gut gehtetes Geheimnis des Herstellers. Der "Schwarze aus dem Maggiatal" eignet sich hervorragend als Gewrz fr Fleisch, Fisch und Salate. Er kann