Ngoma & Akagera Mahlgrad:Siebträger Ngoma & Akagera

Ngoma & Akagera

der die Sorgfalt einer Kaffeebäuerin mit drei Generationen Erfahrung widerspiegelt

anschließend entpulpt – das Fruchtfleisch (Mucilage) bleibt dabei erhalten – und die Honey-Bohnen 25 bis 30 Tage lang auf einem Netz-Solartrockner getrocknet

deren Farmgrößen oft weniger als ein Hektar betragen

Die Bohnen der Varietät Red Bourbon wurden auf den Ngoma und Akagera Washing Stations in einem aufwendigen anaeroben Natural Process verarbeitet

Ngoma & Akagera Mahlgrad:Siebträger Ngoma & AkageraNgoma & Akagera Unser neuer Kaffee Ngoma & Akagera stammt aus den bekannten Regionen Nyamasheke und Nyaruguru in Ruanda. Die Bohnen der Variett Red Bourbon wurden auf den Ngoma und Akagera Washing Stations in einem aufwendigen anaeroben Natural Process verarbeitet. Bei diesem Verfahren werden die reifen Kaffeekirschen zunchst vorsortiert, dann in wassergefllte Tonkrge und Kunststofffsser gelegt und unter Sauerstoffausschluss 72 Stunden lang