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Historisch eng verbunden ist das Gut mit Jean Gautreau
Was Rotweine betrifft
Die Anbaumethoden sind respektvoll gegenüber dem Boden und der Pflanze
weil jede Rebsorte andere Akzente einbringt: Syrah steht oft für Würze und Struktur
Auch Geflügel funktioniert sehr gut
2022 Puligny-Montrachet Les Chalumaux 1. Cru, Bouchard Pere et Fils 2010 Historisch eng verbunden ist dasDieses hoch gelegene 1. Cru Feld auf relativ magerem Boden ist bekannt fr Weine mit sehr klarer, frischer Frucht und einer blumigen Note. Im Grunde ein Stil am coolen, eleganten Ende der Skala. Ein paar Jahre spter ein runder, harmonischer und offenerer Wein. Der Charakter des Jahrgangs trgt zu einer guten Ausgewogenheit und Lagerfhigkeit bei. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, sodass die Trauben whrend des Transports ganz
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