1215 Blanc et Noir brut Peter Jakob Kühn Spontangärung und Vollhefelager bis kurz

Spontangärung und Vollhefelager bis kurz vor der nächsten Lese im Folgejahr

dazu florale Nuancen

welches Potenzial hier steckt

Am Gaumen überzeugt der Wein mit Druck

leicht reduktiv

1215 Blanc et Noir brut Peter Jakob Kühn Spontangärung und Vollhefelager bis kurzManche Zahlen stehen nicht fr einen Jahrgang, sondern fr einen Moment. 1215 ist genau so eine. Dezember 2015 der Zeitpunkt, an dem Michael und Thomas Andres im elterlichen Weingut Verantwortung bernommen haben. Mit diesem Sekt beginnt ihre eigene Zeitrechnung. Und genau so schmeckt er auch: nach Aufbruch, Klarheit und Haltung. Die Cuve aus Weiburgunder und Sptburgunder vergrt spontan, die zweite Grung erfolgt klassisch in der Flasche. Kein Effekt,