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Röst- oder Pellkartoffel
Aus dem kräftigen Rubinrot steigt
einen Hausspeck für Pur Südtirol zu verarbeiten
In strahlendem Rubinrot legt er sich ins Glas und entfaltet ein warmes Bukett aus Himbeeren
stecken 66% Haselnüsse
Sekt Riserva Pas Dosé Blanc de Blanc "600" 2017 ak-ZA.G319 Röst- oder PellkartoffelDie einzigartigen geologischen und geographischen Voraussetzungen im Ortsteil Penon auf 600 Hhenmetern sind Anlass und Voraussetzung einen unverkennbaren Spitzensekt mit ausgeprgtem Gebietscharakter herzustellen. Mit dem Jahrgang 2014 wurde der erste 600 gekeltert. Die handverlesenen Chardonnay Trauben stammen ausschlielich von alten Reben. Nach der Flaschengrung reift der Sekt fr 55 Monate auf der Hefe. Im Glas: stabile und feine Perlage. Fruchtige
