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Rotes Vulkangestein
Ohne jegliche Schönung
mit vibrierender Salzigkeit
sich in die Reben einzuschreiben — und man schmeckt es
welcher gleichzeitig der Hausberg von Max ist
Siebeldingen Riesling vom Buntsandstein 2016 Sekt Rotes VulkangesteinEs gibt Weine, die erklren sich selbst. Der Riesling konomierat von Rebholz ist so einer. Kein Lagenwein, kein Groes Gewchs und trotzdem unmissverstndlich Rebholz. Weil Hansjrg Rebholz hier seine Philosophie auf den Punkt bringt: nichts dazugegeben, nichts weggenommen. Nicht aufgezuckert, nicht entsuert, knochentrockken durchgegoren. Das war zu Zeiten seines Grovaters eine radikale Haltung. Heute nennen das alle Rebholz macht es einfach seit
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