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Bergamotte – fast ätherisch
So kann es sein
mineralisch und kühl
Vergärung und Reife in Edelstahl und großen Eichenholzfässern
Der Noval Vintage Port 2019 ist für viele Kritiker einmal mehr die Benchmark im Dourotal
SPÄTBURGUNDER DIEL Portwein Bergamotte – fast ätherischDie Lagensptburgunder unterscheiden sich im Terroir sowie im Ausbau. Der Boden im Diel besteht fast ausschlielich aus Lss, beim Schnenberg aus Vulkanverwitterungsgestein. Nach einer offenen Maischegrung wurden Schnenberg und Engelsberg zu 100 % im groen Holzfass, der Diel zu 2 3 im groen Holzfass und zu 1 3 im 500l Fass ausgebaut. Der Schnenberg ist der khle, elegante Wein mit eher roten Fruchtaromen, Engelsberg und Diel sind deutlich dunkler und von
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