Gamlitz Sauvignon Blanc, Spätfüllung DAC wine Pilztartar mit gebackenem Kürbis und

Pilztartar mit gebackenem Kürbis und Schaum von der Koriandersaat (vegetarisch)

steinigen Charakter mit Mineralität und Salzigkeit

Kleine Partien erfahren hier maximale Freiheit und Zeit in jeglichen Prozessen

Die Trauben stammen aus den Toplagen eines Winzerpartners

Sternfrucht und weiße Beeren in Verbindung mit grünen Kräutern wie Melisse

Gamlitz Sauvignon Blanc, Spätfüllung DAC wine Pilztartar mit gebackenem Kürbis undInformationen zum Wein: Die Trauben stammen aus der Ortslage Gamlitz, einer der renommiertesten Sauvignon Herknfte der Sdsteiermark. Die Weinberge liegen auf kargen, kalkhaltigen Opok und Sandbden in khler Hhenlage. Information zum Ausbau: Die Bezeichnung Sptfllung steht beim Sattlerhof fr einen lngeren Ausbau auf der Feinhefe, was dem Wein Komplexitt und zustzliche Reifetiefe verleiht. Farbe: Helles Gelb mit deutlichen grnen Reflexen. Nase: Der