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caratterizzato da una spiccata acidità ed un'ottima freschezza che ben contrastano la sua naturale morbidezza
si fondono ai fiori e alle erbe aromatiche
alla selvaggina e ai formaggi stagionati
caratterizzato da tannini docili e lungo finale speziato
Questo Venezia Giulia Malvasia Istriana IGT di Damijan Podversic si rivela un ottimo abbinamento con primi piatti della cucina di mare
friuli colli orientali schioppettino doc monte dei carpini 2020 dri roncat W18-19-borgogna3card caratterizzato da una spiccata aciditàRosso granata. Al naso si presenta ricco e articolato, con sentori di frutti rossi, note di spezie dolci e rabarbaro. Al palato si rivela croccante, dinamico ed equilibrato. Lo schioppettino il vitigno autoctono friulano per eccellenza. Oggi noto a tutti ma intorno agli anni '70 ha rischiato persino di scomparire dalle mappe ampelografiche, a causa della propensione a contrarre oidio e fillossera nonch per le scelte di un certo periodo di preferirgli
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