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das auf Gründerin Käthe Kruse zurückgeht
Die Igelfigur "Mecki"
Naturgetreues Kieswerk im Eigenbau
frischen Baumstämme werden dabei unter Wasserzufuhr an rotierende Steinwalzen gepresst
Darin ruhen Teiglinge für Baguettes
BROTpro – Ausgabe 03/2022 tk_tag das auf Gründerin Käthe KruseBROTpro ist das Magazin frs Backhandwerk. Viermal jhrlich dreht sich in diesem Magazin alles um gutes handwerkliches Brot. Wir erzhlen Geschichten ber alles, was gutes Brot ausmacht. Wir blicken in Backstuben rund um den Globus. Und wir verlieren dabei die Betriebswirtschaft nicht aus den Augen. Nicht zuletzt gibt es in jeder Ausgabe kreative Rezepte, die Kunden berzeugen und sich gut in den tglichen Arbeitsablauf integrieren lassen. BROTpro
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