Wilde Zeiten Küche: Unsere Rezepte rund ums Jahr Mercedes Lauenstein aufgewachsen in Bremen und verwurzelt

aufgewachsen in Bremen und verwurzelt in Wien

Zurück in der heimischen Küche kochte Profikoch Schauren die gesammelten Rezepte überwiegend vegetarisch nach: bulgarischer Schopskasalat

Fernsehkoch und Aktivist für saisonale

die veganes Eis wollen

Comfort Food in Perfektion

Wilde Zeiten Küche: Unsere Rezepte rund ums Jahr Mercedes Lauenstein aufgewachsen in Bremen und verwurzeltSternekoch Harald Rssel und seine Shne nehmen die Leser des DK Verlags mit zu den Ursprngen ihrer Lebensmittel: Wildkruter, Waldpilze, Fisch und Wild aus Wald, Wiese und Fluss. ber 70 Rezepte wie Spitzkohl mit Mandel Bchamel oder Forelle mit Gersten Wildkruter Risotto, bildgewaltig fotografiert von Joerg Lehmann. Fr alle, die regionale Kche mit den Schtzen der Natur statt aus dem Supermarktregal wollen.