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Der Ausbau erfolgt typischerweise teils im Edelstahltank
Komplexität und das eindrucksvolle Reifepotenzial
Servieren Sie den Wein bei 16–18 °C und geben Sie ihm großzügig Luft – eine Dekantierzeit von 2–3 Stunden ist für diesen gereiften
Die Trauben für diesen Wein werden nur in optimal ausgereiftem Zustand und oftmals mit Edelfäule von Hand gelesen
die aus erstklassigen Tempranillo- und Garnacha-Trauben gewonnen werden
2024 Bourgogne Dijon Blanc, Gautheron D'Anost Colombaio di Cencio Der Ausbau erfolgt typischerweise teilsDer 2024 Bourgogne Dijon Blanc von Gautheron d'Anost ist eine erfrischend klare Interpretation des Chardonnay von den khlen Hngen rund um Dijon. Saftige Frucht, feine Bltenaromen und eine przise Sure zeichnen diesen modernen, geradlinigen Bourgogne aus, der ebenso seris wie zugnglich ist. Die Kombination aus Hhenlage, kalkreichem Boden und schonender Ausbauphilosophie macht ihn zu einem charaktervollen Alltagsburgunder mit erstaunlicher Finesse.
