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Das Filet oder auch das Tenderloin ist das beste Stück des Rindes
Die Filetspitzen sind das schmale Ende des Filets
Bei starker Hitze reicht es
Das dickere Ende des Filets
um es direkt genießen zu können
Bürgermeisterstück Wagyu-Angus-Kreuzung patties Das Filet oder auch dasVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Gewhlt, vereidigt, verzehrt: Das Brgermeisterstck Das Brgermeisterstck liegt oberhalb der Keule. Durch die dreieckige Form ist es auch als Tri Tip bekannt. Es ist besonders zart, da es fast nur aus Muskelfleisch besteht. Dieser Teil ist vor allem fr Geschnetzeltes lecker. Zubereitung: Bei starker Hitze reicht es, das Fleisch in der Pfanne
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