Hausspeck ak-103122 zwei und dry

zwei und dry

sonnige Tage und kühle Nächte den Beeren erlauben

gewürzt und dann über Buchenholz und Wacholderbeeren geräuchert

stecken 66% Haselnüsse

Stroganoff gleich noch besser

Hausspeck ak-103122 zwei und dryPur Sdtirol ist an die Metzgerei Hofer aus dem Passeiertal mit der Anforderung herangetreten, einen Hausspeck fr Pur Sdtirol zu verarbeiten. Die Charakteristiken des Private Label Specks fr Pur Sdtirol: die Schweine drfen mehr Fett ansetzen, der Speck darf lnger reifen, ihm wird wenig Salz beigemengt und die Rucherung erfolgt mit Passeirer Nadelholz. Dieses Jahr mit Bronze bei der zweiten Sdtiroler Speck Vergleichsverkostung prmiert.