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La cuvée viene preparata la primavera successiva alla vendemmia
per poi lasciar percepire sfumature di erbe aromatiche e ricordi di lieviti e crosta di pane
le viti di oltre 80 anni a ridosso del fiume
prende vita da un invecchiamento di otto mesi trascorsi in botti troncoconiche
ed è ottimo con le carni bianchi e accanto ai formaggi a media stagionatura
alto adige spumante metodo classico pas dose doc 2021 haderburg W4-5-20-1-sconto20 La cuvée viene preparata laGiallo paglierino luminoso, dal fine e continuo perlage. Si evidenziano profumi delicati di fiori bianchi, note di frutta fresca, sentori di lievito; al sorso si rivela secco, armonioso, fine e vivace. Lo Spumante Metodo Classico Pas Dos della cantina Haderurg prodotto in Alto Adige, con uve accuratamente selezionate, solo nelle annate migliori. Dopo la selezione, le uve affinano in parte in acciaio e in parte in botti di rovere; successivamente la
