Seehaldenhof - Nonnenhorner Chardonnay 2023 Pinot Meunier mit Lagen aus der famosen

mit Lagen aus der famosen Appellation der Côte-de-Nuits

wobei der Wein zunächst etwa 14 Monate im Holz auf der Feinhefe reift und anschließend noch mehrere Monate im Stahltank verfeinert wird

"Les Craies Gillons"

salzige Mineralität und enorme Tiefe

Backpflaume

Seehaldenhof - Nonnenhorner Chardonnay 2023 Pinot Meunier mit Lagen aus der famosenBei Simon Hornstein dienen die Rebsorten als Medium und Trger des Terroirs am Bodensee. Sie stehen bewusst im Hintergrund die Herkunft, das Mikroklima und die Bden rund um Nonnenhorn bilden den eigentlichen Kern seiner Weine. So kann es je nach Jahrgang und Menge vorkommen, dass im Nonnenhorner Ortswein auch andere Burgundersorten ihren Platz finden. Im 2023er Jahrgang ist diese Cuve besonders berzeugend gelungen: Die burgundische Stilistik tritt klar