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entstaubte Klassiker und neue Kreationen
Vegetarisch kochen muss nicht kompliziert sein
Warum ist der Anbau von Johannisbeeren in einigen US-Staaten bis heute verboten
die ihr Messer nicht nur benutzen
und Köchin Ingela Persson widmen jeder Gemüsesorte ein eigenes Kapitel mit Saisonalität
Deutschland vegetarisch: Traditionelle Rezepte ohne Fleisch Gaz Oakley entstaubte Klassiker und neue KreationenDie echte deutsche Kche hatte schon immer eine starke vegetarische Seite sie war nur fast in Vergessenheit geraten. Stevan Paul hat die Klassiker wieder ausgegraben: Frankfurter Grne Sauce, Schupfnudeln, Reibekuchen, die Ertende Jungfrau, der Groe Hans regionale Lieblingsgerichte aus allen Jahreszeiten, Schritt fr Schritt erklrt. Zum Nachtisch: Milchreis, Rote Grtze, Pfannkuchen mit Apfelkompott. Eine Heimatkche, die ohne Fleisch und Fisch auskommt
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